一個產品，通常包括三個部分：核心、形式和附加值。對白酒來說，核心就是酒水品質，形式就是包裝設計，附加值就是產品之外的額外價值。

1．酒水品質。古語云：“酒香不怕巷子深”，說的就是酒水品質。品質越好，消費者才愿多花錢。從另一方面看，人們之所以喜歡茅五劍，不僅在于它們是老品牌，更在于其酒水品質有保障，口感好，買得舒心，喝得放心。

2．包裝設計。如今的白酒包裝很少有真正突破的新創意，大多只是在傳統文化元素中找設計亮點。這些包裝設計大同小異，容易讓人產生審美疲勞。

我們認為，用現代新型材料將酒瓶設計成復古造型或具有當地特色的造型，或者參照西方洋酒的包裝，中西搭配，將成為一種大趨勢。

3．額外價值。酒瓶的收藏、酒水的釀造工藝等，這些都是酒產品額外留給消費者的價值。在企業建設高端品牌時，應適當加以訴求。再比如樂百氏的72道凈化工藝、蒙牛天然牧場等等，它們在訴求工藝時，無形中提升了在大眾心目中的品牌價值。

新興白酒企業要想創建高端品牌，必須先把工藝價值做好、做實，就如建造高樓大廈需要先把地基打牢一樣。

 

 

中國白酒企業向來愛拿香型做文章，如醬香茅臺、濃香五糧液、清香汾酒等。目前已經有13種以上的香型了。

新興白酒企業可以通過改造工藝，開創新的香型品類。比如，山東景芝酒業通過打造“一品景芝·尚品”，向消費者訴求芝麻香型，迅速將景芝的品牌價值提升到12 .44億元，2010年名列中國白酒第74位、山東白酒第8位。

隨著飲食、消費文化日漸趨同，南來北往的人們在消費酒類時，已不局限于某一品類了，更愿意嘗試新品類、新口感。

因此，在開創品類價值時，也可以主打區域品類。比如，江浙一帶的黃酒古越龍山、塞外的馬奶酒、青藏高原的青稞酒等，通過在宣傳推廣中強調區域強勢品類，從而塑造企業高端品牌形象。

 

 

從國外的香奈兒、LV到國內的茅臺，他們之所以貴，一是因為稀少，二是自己的產地價值突出。

在白酒行業，產地價值就更加明顯了。茅臺之所以只能在仁懷鎮生產，就在于當地的水質、氣候、微生物群是別的地方沒有的。郎酒、水井坊、瀘州老窖等無不是借助產地概念來打造獨特、稀缺和天然的品質價值，從而奠定了特殊的產品和品牌價值。中國的高端白酒集中于西部地區，也是因為中、東部地區的氣候、地質條件達不到要求。

因此，新興白酒企業在建設白酒高端品牌時，一定要注意打好產地價值這張免費牌，經過時間積累，慢慢就會在人們心中形成一種價值。

 

 

白酒的消費人群以男性為主，明星，尤其是商業明星，能很好地影響這一人群。

一方面，這些社會公認成功人士的個人形象較好，知名度較高，通過借助名人效應，企業知名度也能迅速提升；另一方面，這些人也是意見領袖，主流價值觀的提出者與倡導者，更能影響消費人群。從另一角度說，他們的奮斗史，不僅能激勵消費人群，往往也契合企業的精神。

從王石代言中國移動全球通“做最好的自己，我能！”到丁磊、李開復為電信天翼3G搖旗吶喊，再到今年1月30日劉永好、馮侖、俞敏洪、王中軍、朱新禮等為奧迪A8代言，不難看出其他行業嫻熟運用明星代言塑造高端品牌的力量。

需要注意的是，品牌建設往往不是一蹴而就的，需要長期積累。在找名人代言時，需要一個∕一組相對穩定的代言人，這樣才能在消費者心目中形成長久的印象。這也符合品牌建設的“高山法則”。

喬布斯在重大公共場合，13年如一日，永遠都是黑色T恤加藍色牛仔褲。白酒企業也應學習品牌傳播的這條“高山法則”。

 

造山，只有一堆土石累加在另一堆土石的上頭，一座山巒疊加在另一座山巒的上面，長此以往，方可累積成眾山仰止的高峰。否則，如果只是“打一槍換一個地方”式的寬泛壘土，最終只能看見一群默默無聞的矮丘。

 

 

國藏汾酒209萬元、五糧液508.8萬元……幾何級數翻倍的背后，越來越多的人開始將白酒拍賣指為一場場廠商合謀的盛宴。

據業內人士透露，新酒上市都會通過拍賣行造勢，導演天價酒拍賣已經是品牌營銷的重要手段。

一些正在試圖建設高端白酒品牌的企業，何不在這方面做做文章？

 

 

下一個經濟時代，必然是體驗經濟時代。新興白酒企業不僅要抓好終端門店的建設，建造一些品牌旗艦店，更要抓好購買體驗，真正帶給消費者一種美的享受，體驗購買高端產品的尊貴感覺，讓消費者從心底向往，一如國外的奢侈品專賣店一樣。

 

 

 

如今，大多數中國企業的公共形象都不好，既沒有達到企業公民的要求，更談不上讓消費者從心底去熱愛。白酒企業更是如此。

因此，新興酒企在塑造高端品牌時，可以抓好企業公民這一形象。比如，支持西部的留守兒童上學、抗爭救災、關注艾滋病等等。通過這些公益活動塑造品牌形象，往往比在鋪天蓋地的影視廣告效果好得多。

 

編輯：劉鵬 250886958@qq.com