整理/孫朝玲 楊依人

圍繞“規范化、專業化、國際化”這個思路，我們在一直往前推進糖酒會的工作。

尤其是國際化的工作做得更多一點，因為用國際化可以很好地帶動專業化和規范化。所以從去年秋季開始，我們就向商務部主動報批，獲得對外經濟技術展覽會舉辦資格，為海外客商參與糖酒會提供更多的方便。

從國際化的情況來看，今年比去年又有了進步。今年的春交會，僅國際展覽面積就達到了3.5萬平方米左右（展區共13萬平方米），其中2.6萬平方米是國際葡萄酒及國際烈酒，還有9000平方米是進口食品和機械設備。進口機械設備是我們今年首次引進的，開辟了一個進口食品機械專區。這樣就相當于是三個部分，一個是酒，一個是食品，一個是機械，都有國際的成分。

在葡萄酒及國際烈酒館，以境外國家或地區組團參與的已經達到十個，包括法國、智利、西班牙、意大利、新西蘭、澳大利亞、美國等9個國家和香港地區。

我們也希望通過國家和地區組團這種形式，解決很多以前我們面臨的問題。首先，政府或協會層面組織企業參展，有利于保障參展企業的合法資質；其次，組織形式更加穩定，政府或協會層面的合作價值更高。

與此同時，我們的標識系統、服務標準等都在逐漸地向國際水平靠攏，努力用國際一流的標準來要求自己。

一直以來，全國糖酒會都是糖酒食品行業最大的一個產銷對接平臺，除了產銷對接功能以外，還有聯誼、信息發布、投資與貿易合作的功能，幫助企業實現產品到商品的過渡。

但是這么多年來，糖酒會也面臨很多問題，有些是歷史遺留問題，有些是新形勢下的新問題。這些問題橫亙在糖酒會發展的道路上，遲早要解決。

在計劃經濟體制下，糖酒會和企業的粘合度很高。通過各省市糖酒公司聯絡生產企業，商業搭臺，工業唱戲。各省市糖酒公司也是商業流通的主體力量。隨著改革開放的不斷深化，這些省市糖酒公司要么股份制，要么私有化，要么就根本不存在了，所以糖酒會與生產企業的粘合度有所下降。

近三十年以來，食品工業飛速發展，但糖酒會的發展速度，從規模上來講，從成交額上來講，都遠遠不如食品工業的發展速度快。糖酒會在很多方面不適應食品工業的發展現狀。所以，我們已經開始著手，要盡快扭轉這個局面。