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    保健品:產品研發僅占銷售收入的1.5%

    中國雜志網 發布時間:2021/5/4 星期六 上午 11:40:22  瀏覽次數:18930
    關鍵字:
    文/李旭
        按國際標準劃分的15類國際化產業中,保健行業是世界貿易增長最快的行業之一。
    近三年內,中國營養保健品市場規模復合增長率達到31.57%。2015年末中國營養與保健食品產值預計將達到1萬億元,年均增長20%。預計到2015年總規模將超過美國成為全球第一,中國將會成為全球最大的保健品市場。
    中國保健品市場30年,猶如一路快跑的巨人,似乎步入黃金季節,并呈現膨脹式發展,但對于保健品行業的現狀,我們即樂觀,又悲觀!
     
    樂:多因素促“巨人快跑”
    首先,國內昂貴的醫療費用,使政府決策者的醫療觀開始從治病為主轉為“防病”為主。有統計分析表明:藥物治療在諸多因素中對人體健康的維護作用只占8%,而身體自我康復能力的維護,對人體健康的貢獻達到50%之多。
    此外,藥物毒害的肆虐使大眾消費者深受其害,不寒而栗。因此,天然保健食品越發受青睞是必然現象。
    其次,目前我國人均GDP與消費力不斷躍升,而對保健品的消費比例卻遠低于發達國家。歐美國家保健品的消費占總支出的25%以上,而我國僅為0.07%;人均保健品消費支出大約31元,是美國的1/7,日本的1/12。
    全世界包括非洲人在內,人均每年營養健康產品消費52美元,中國作為世界第二大經濟體,人均消費才10美元,僅僅是全球平均水平的20%。
    更直觀的數據顯示,發達國家健康產業占GDP產值比例達到15%,中國目前只占5%左右。在市場規模方面,美國的健康產業約為15萬億美元,而中國只有400億美元左右。
    目前美國有保健食品生產企業530家,每年共有1000多個品種投放市場,其銷售額達750億美元,占食品銷售額的1/3。而我國保健品年消費量不到美國一半,隨著中國經濟持續發展,市場將有成倍的增長潛力。
    最后,近年來,數量龐大并逐年遞增的肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等疾病,和現代人群普遍存在的亞健康現象,以及醫改政策的強大推動等諸多因素,為保健品行業膨脹式發展提供了持久動力。
    天然、安全、有效,新資源、高技術、方便型的保健品將成市場主流。據亞洲食品協會預測:保健品將是今后全球增長最為強勁的一個食品門類。
     
    悲:“狼”來了
    “最大的保健食品原料供應國”、“世界制造中心”——如此巨大的市場潛力,引無數國外保健巨頭趨之若鶩;國內保健品市場的誠信缺失,又使得大眾消費者對國產保健品越發失信,更加引來外資“狼群”。
    目前獲準進入中國(有批準文號)的保健品大約有650種之多,已有幾十家實力強大的知名保健品跨國企業進入中國市場,通過收購、兼并、租賃等形式,在中國設立分廠,大展拳腳,攻城掠地。在我國,國外保健品市場銷量每年均以超過12%的速度在增長。
    全球營養品巨頭康寶萊2012年財報顯示,中國市場是業績增長最快的地區。2012年,康寶萊中國全年銷售總額(含稅)達24.9億元人民幣,同比增長達到38%以上,增長速度位列全球6大市場第一名。
    全球最大生物制藥企業輝瑞,正在加緊布局中國保健品市場。未來三年,將大力投入。 
    英國最大藥企GSK(葛蘭素史克),大量投資以提高企業在華本土化生產率。健康保健品方面中國業務95%都已實現本地化生產。并以“品牌傘”戰略持續推進產品多元化。
    法國制藥龍頭賽諾菲-安萬特和可口可樂,聯手推出一系列保健和美容飲品。
    自然之寶、十一坊新西蘭、沃華泰康、安美奇、噢嗎哪、蔚達、嘉荷等國際知名健康保健品都在中國開展營銷活動。
    另外,國內各大藥企也不甘落后,紛紛跨界經營,品牌延伸,以各種形式試水保健品市場。如:云南白藥、廣藥集團、天士力、江中集團、貴州百靈、佛慈制藥、萬和制藥等,以大健康理念努力擴展企業產品鏈,積極布局大健康產業。
    國外少有像中國保健品這樣復合增長率如此之高高的行業,同時行業還處于散亂期,幾乎沒有幾個品牌,這也是外資企業首選中國市場的原因。
    大量國外保健品企業涌入,將加劇行業紛爭格局,“品牌化”導向將更加突顯。無品牌以犧牲品質進行價格戰的保健品企業將不堪一擊!
     
    消費主體變遷
    未來保健品將越受重視,消費群體將不斷擴充并龐大,消費人群結構將逐步顯現年輕化趨勢。
    將來,保健品不再只是中老年人的專利消費。有數據表明,2010年保健品消費人群約80%為40~70歲的中老年人;而2012年的調查發現,20~40歲的中青年人的消費比例大幅提升,正在成為主要購買群體。
    我國進入“老齡化社會”,每個家庭對于老年人的健康支出比例正逐漸升高。年輕人為父母購買營養保健品的市場將逐漸增大。
     
    悲:行業“亞健康”
    保健品行業是一個“快跑的巨人”,但同時它卻是個“亞健康”患者。
    1、低門檻,標準體系與監管缺位
    我國3000多家保健品生產企業,50%左右的企業投資額僅在幾十萬至幾百萬之間;
    政策壁壘和技術壁壘相對較低,藥品需要經過長期的臨床試驗,有嚴格的市場準入制度,而保健品則相對寬松許多;
    審批欠缺嚴謹性,以報批代替科研,低水平重復開發和申報;
    產品研發投入僅僅占銷售收入的1.5%左右,無專利競爭力和壟斷格局,產品品質整體低劣,品質堪憂;
    質量控制體系寬松,產品粗制濫造,致使產品科技含量低,創新能力弱,產品短命便是必然;
    產品短命,企業自然便會急功近利,跟風模仿,追逐短利導致惡性競爭肆虐橫行;
    法律法規標準不統一,多頭管理,權力失衡,責任不清,各個環節監管無力,無法可依。
    綜上這些是造成保健品市場混亂的“原罪”和“頑疾”,所以保健品總是層出不窮,此起彼落,一個個“粉墨登場”,然后又迅速消亡,毀壞整體行業健康發展。
    2:經營扭曲,品牌缺失,“短平快”時代
    只有產品,沒有品牌,是業內普遍現象。“腦白金”、“黃金搭檔”雖是知名的產品,卻也只是廣告助推下的“貌似品牌”,其缺乏品牌美譽度的整體塑造與維護,從而業績也起伏不定。
    如果給現有的保健品企業做個調查診斷:沒有多少家企業懂得品牌戰略,絕大多數保健品離品牌營銷還有相當遙遠的一段距離。
    短線操作,急功近利,浮躁氣氛充斥整個行業。于是企業的經營觀念變得不再規范,品牌意識淡忘,無暇顧及什么品牌與戰略,趨利主義盛行,“短平快”成為企業經營的主導思想。
     
        從產品競爭到服務競爭再到價值鏈競爭——在這條路上,保健品行業還距離很遠。
        行業的轉型整頓已經箭在弦上,市場凈化已迫在眉睫。
     
    來源: 《營銷界.食品營銷》2013年4期
     
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