《四川烹飪》雜志是創(chuàng)刊于1983年的國內(nèi)外公開發(fā)行的老牌專業(yè)烹飪刊物，每期實際發(fā)行量近9萬冊。曾兩獲由中宣部、國家新聞出版署聯(lián)合頒發(fā)的全國優(yōu)秀期刊獎，三獲四川省優(yōu)秀期刊一等獎、二等獎。2001年，被國家新聞出版總署列入“國家期刊方陣”，2005年-2007年、2008年-2009年榮獲"四川出版·期刊獎"二等獎。其內(nèi)容立足四川，輻射全國，擁有大批專業(yè)及業(yè)余受眾，且在海外也有一定影響力，如日本《專門料理》等權(quán)威雜志長期轉(zhuǎn)載本刊優(yōu)秀作品。國內(nèi)知名數(shù)據(jù)庫同方、方正、重慶維普等每期均收錄本刊信息內(nèi)容，據(jù)其統(tǒng)計讀者分布于25個國家和地區(qū)。
   主要讀者對象：賓館酒樓、企事業(yè)單位后勤部門、餐飲業(yè)經(jīng)營管理者和從業(yè)者、烹飪院校師生、家庭烹調(diào)愛好者與餐飲文化愛好者以及相關(guān)食品企業(yè)。