《新派涼菜》新派涼菜100款 中國大廚出品大廚寶笈 冷菜菜譜2017最新出版。
     《新派涼菜100款》是中國大廚2017年3月最新編撰出版的實用涼菜書籍。匯集了一百余款新派涼菜，分蔬菜、水果、水產、家禽家畜、雜糧干果及豆蛋奶制品六個板塊予以詳細介紹，兼顧流行與實用，是您餐飲路上不可或缺的涼菜寶典。