《中華烘焙》本刊對烘焙文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行政策性指導(dǎo)，為烘焙文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)建窗口性媒體，引領(lǐng)企業(yè)家打造企業(yè)文化與品牌，塑造良好的企業(yè)文化氛圍，為企業(yè)帶來生機(jī)與活力，引領(lǐng)烘焙企業(yè)文化發(fā)展新潮流。給經(jīng)營者以借鑒，給管理者以智慧，給決策者以勇氣，給創(chuàng)業(yè)者以力量，給烘焙行業(yè)變革者以支持。
     雜志主要發(fā)行方式及發(fā)行渠道：
     a.全國焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)、餅店、面包房、咖啡廳及星級酒店等；
     b.全國焙烤原輔料、機(jī)械設(shè)備代理經(jīng)銷；
     c.全國各大商超采購部、各地烘焙類小食品經(jīng)銷商；
     d.全國烘焙類科研、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。